工作職責(zé)

衛(wèi)生制訂食品標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)國(guó)務(wù)院改革和職能轉(zhuǎn)變方案，衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱衛(wèi)生計(jì)生委）負(fù)責(zé)制訂并公布食品標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估等工作。

通知特別明確：今后地方各級(jí)衛(wèi)生（衛(wèi)生計(jì)生）行政要做好食品標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估等相關(guān)工作，對(duì)當(dāng)?shù)厥称饭ぷ靼l(fā)揮技術(shù)支撐，同時(shí)加強(qiáng)與食品辦和監(jiān)管的溝通配合。對(duì)2013年衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)承擔(dān)的食品工作任務(wù)，要細(xì)化工作方案，明確進(jìn)度安排，確保任務(wù)完成。

標(biāo)準(zhǔn)清理

應(yīng)加強(qiáng)對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)

近期，衛(wèi)生計(jì)生委多次針對(duì)食品標(biāo)準(zhǔn)提出要求。昨天下發(fā)的通知再次強(qiáng)調(diào)地方各級(jí)衛(wèi)生（衛(wèi)生計(jì)生）行政要認(rèn)真抓好食品地方標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂與清理以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作。要求各地制（修）訂食品地方標(biāo)準(zhǔn)要以食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及其評(píng)估結(jié)果為依據(jù)，嚴(yán)格遵循工作程序，嚴(yán)把立項(xiàng)關(guān)，及時(shí)公布地方標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)宣貫和跟蹤評(píng)價(jià)。

衛(wèi)生計(jì)生委再次強(qiáng)調(diào)，“要在2013年底前完成食品地方標(biāo)準(zhǔn)清理”的時(shí)限，要求對(duì)已有食品標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)廢止相應(yīng)的地方標(biāo)準(zhǔn)。提出要進(jìn)一步完善食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案和政務(wù)公開(kāi)，推進(jìn)食品標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)價(jià)，充分利用風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，收集分析標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、存在問(wèn)題和有關(guān)意見(jiàn)建議，及時(shí)報(bào)告。并鼓勵(lì)有條件的市、區(qū)縣級(jí)衛(wèi)生（衛(wèi)生計(jì)生）行政開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)和備案工作。

風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

食源性**應(yīng)通報(bào)監(jiān)管

對(duì)于食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，衛(wèi)生計(jì)生委要求地方各級(jí)作為承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)的技術(shù)牽頭和數(shù)據(jù)歸口，統(tǒng)一匯總分析本地區(qū)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

衛(wèi)生計(jì)生委表示，地方各級(jí)衛(wèi)生（衛(wèi)生計(jì)生）行政要統(tǒng)一按照衛(wèi)生計(jì)生委出臺(tái)的質(zhì)控方案加強(qiáng)質(zhì)量控制，各省級(jí)衛(wèi)生（衛(wèi)生計(jì)生）行政要質(zhì)控工作項(xiàng)監(jiān)督檢查。食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和**預(yù)防控制要繼續(xù)按照相關(guān)職責(zé)分工，發(fā)揮好業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

在食品監(jiān)測(cè)方面，通知特別提出做好食源性**監(jiān)測(cè)報(bào)告。盡快建立本地區(qū)食源性**監(jiān)測(cè)報(bào)告體系。經(jīng)初步核實(shí)懷疑由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為引起的食源性**，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)食品監(jiān)管，重要信息及時(shí)向衛(wèi)生計(jì)生委報(bào)告。